Fuentes de las recetas
Marmita no escribe recetas: las localiza en fuentes publicadas y las enlaza siempre con el original. Esta página lista todas las fuentes del catálogo.
96 registros del registro de fuentes, agrupados en 25 dominios · 1.509 recetas aprobadas y visibles · 1.773 incorporadas al catálogo (fotografía del 17/09/2026).
Actualizado el 17 de septiembre de 2026 · Marmita V3
Cómo atribuimos cada receta
En cada ficha de receta aparece «Receta original de…» con el nombre visible de la fuente y el enlace a la página original. Marmita no reclama la autoría de esos contenidos y no reproduce sus fotografías.
Wikibooks · Cookbook
en.wikibooks.orgEnciclopedia o libro abierto
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Canal Cocina
canalcocina.esArchivo de recetas y fichas de chef · 45 registros agrupados en este dominio
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DELICIOUS · Basque Culinary Center
zenodo.orgProyecto de investigación
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ASPCAT · Receptari de llegums (Canal Salut)
canalsalut.gencat.catAdministración pública u organismo oficial
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Hogarmania / Cocina Abierta
hogarmania.comArchivo de recetas y fichas de chef · 14 registros agrupados en este dominio
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Universidad Autónoma de Madrid · Menús semanales
repositorio.uam.esRepositorio abierto
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Wikilibros · Artes culinarias
es.wikibooks.orgEnciclopedia o libro abierto
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Emilia Pardo Bazán · La cocina española moderna (Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes)
cervantesvirtual.comBiblioteca y patrimonio
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University of Alberta · Protein Cookbook (Spanish)
pressbooks.openeducationalberta.caRepositorio abierto
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Junta de Andalucía
juntadeandalucia.esAdministración pública u organismo oficial
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GastroActitud
gastroactitud.comArchivo de recetas y fichas de chef · 15 registros agrupados en este dominio
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Turismo Euskadi (Open Data Euskadi)
turismo.euskadi.eusAdministración pública u organismo oficial
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Xunta de Galicia · Mariñas-Betanzos
edu.xunta.galAdministración pública u organismo oficial
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MAPA · «Aquí hay mucho que aprovechar»
mapa.gob.esAdministración pública u organismo oficial
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Peluso Cocina · Recetario Culinario
github.comRepositorio abierto
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Food Standards Agency · Healthy Recipes
food.gov.ukAdministración pública u organismo oficial
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AESAN · Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
aesan.gob.esAdministración pública u organismo oficial
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Comunidad de Madrid · Cocina fácil, cocina sana
comunidad.madridAdministración pública u organismo oficial
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NHLBI / NIH · Platillos latinos ¡sabrosos y saludables!
nhlbi.nih.govAdministración pública u organismo oficial
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Open Data Euskadi
euskadi.eusAdministración pública u organismo oficial
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State of Queensland · Metro South Health · Healthy New Communities Cookbook
metrosouth.health.qld.gov.auAdministración pública u organismo oficial
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Food – a fact of life · Licence to Cook
foodafactoflife.org.ukAdministración pública u organismo oficial
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Universidad Autónoma de Madrid · Menús semanales (handle)
hdl.handle.netRepositorio abierto
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El Practicón · Ángel Muro, 1894 (Internet Archive)
archive.orgBiblioteca y patrimonio
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USDA · Child Nutrition Recipe Box
theicn.orgRepositorio abierto
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- 2026-09-16
Fuentes descartadas
Las fuentes que no superan la revisión de derechos no se utilizan y no aparecen en esta lista. Bon Viveur está excluida y no se ha incorporado ninguna receta suya.
Las recetas de casa
Las recetas que creas tú en «Las de la mama» no provienen de ninguna fuente externa, no se publican y no forman parte de este catálogo.
Alérgenos, dietas y seguridad alimentaria
- La información de alérgenos y dietas sirve para filtrar recetas; no sustituye la lectura de la etiqueta del producto que compras.
- Cuando Marmita marca un ingrediente como ABSENT, significa que ese alérgeno no forma parte de su identidad o composición. No acredita ausencia de trazas ni de contaminación cruzada.
- Las marcas y los preparados pueden cambiar de formulación en cualquier momento.
- Revisa siempre los productos concretos que compras antes de cocinar.
- En caso de alergias o intolerancias graves, sigue las indicaciones de tu profesional sanitario. Marmita no ofrece asesoramiento médico ni nutricional.